鶏肉とかぶの昆布だし煮

1. 1

   鶏肉は脂の塊などを取り、大きめの一口大に切ります。

2. 2

   鍋に水、日本酒、鶏肉を入れて火にかけ、沸騰したら灰汁をとります。

3. 3

   くし切りにした玉ねぎと、『日高昆布だし彩り』、みりんを入れて10分ほど煮ます。

4. 4

   くし切りにしたかぶと醤油を入れて数分煮たら、火を止めます。
   塩で味を調えたらできあがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち