菜の花のチーズ蒸し煮

菜の花のチーズ蒸し煮

Description

もう1品ほしい、という時に旬の菜の花で手早く作れるヘルシーおかずです。

材料 (2人分)

菜の花
1束(200g)
1g
大さじ1
小さじ1
小さじ1
溶けるチーズ
60g
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    菜の花は、洗って調理前に水に約10分つける。

  2. 2

    フライパンに①を入れ、塩と水をかけて蓋をし、火にかける。しんなりしたら、にんにくとオリーブ油を加える。

  3. 3

    全体を混ぜてチ−ズを加え、黒こしょうをふって再び蓋をして弱火にかける。チーズが溶けたら器に盛る。

コツ・ポイント

調理前に菜の花を水につけると、シャキッとしてより美味しく仕上がります。 あまり長く火にかけないことが美味しく作るコツです。

このレシピの生い立ち

菜の花の旨味を最大限に感じられる1品を考えました。 蒸し煮にすることで、菜の花の栄養の流出を最小限にしています。小松菜、ブロッコリー、白菜などお好みの野菜を使っても美味しくできます。
レシピID : 6088286 公開日 : 20/03/18 更新日 : 20/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2020年3月21日

初れぽ

簡単に出来て美味しかったです

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