おいもときのこのさっと炒め

おいもときのこのさっと炒め

Description

塩分控えめのだし醤油を使うことで、素材の美味しさが感じられる炒め物になりました。野菜はお好みに合わせて変えてOKです。

材料 (4人分)

さつまいも
1本
えのきだけ
2袋
ベーコン
4枚
小松菜(ほうれん草などでも)
1/3束
大さじ1
トモエ 日高昆布しょうゆ塩分カット
大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは縦にストライプに皮を剥いたら5ミリ位にスライスする。

  2. 2

    えのきだけ、小松菜は4センチくらいに切る。ベーコンは1センチくらいに切る。

  3. 3

    フライパンに油をひき、中火でさつまいもに焼き色をつける、ベーコン、えのき、小松菜を入れて炒める。

  4. 4

    酒をいれて弱火にし、さつまいもに火が通ったら昆布醤油をまわしかけて軽く炒めたら火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

◆日高昆布しょうゆ塩分カット
https://www.tomoechan.jp/product/948?type=online

このレシピの生い立ち

レシピモニターのとさかりえさんにご考案いただきました。
【お菓子とパンの小さな教室 honey drop】
http://honeydrop.blog.jp/
レシピID : 6088289 公開日 : 20/03/18 更新日 : 20/04/15

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