れんこんのすり流し汁
Description
れんこんのとろみが美味しい味噌汁です
新潟県阿賀野市役所☆
材料
（4人分）
作り方
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1
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れんこんは皮をむいて、すりおろす。
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2
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鍋にだし汁を入れ火にかける。1のれんこんを入れよく混ぜながら煮立たせる。
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3
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みそで味をととのえ、とろみがついたら火を止める。
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4
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器に盛り、おろししょうが、黒こしょうを振り、青ねぎを散らす。
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コツ・ポイント
れんこんがとろっとするまで火にかけてください。
このレシピの生い立ち
食生活改善推進委員の研修会で作った料理です。
このレシピの作者
(
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新潟県阿賀野市役所☆
