さわらのケチャップあんかけ
作り方
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1
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ケチャップあんを作る。
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2
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ピーマン、春玉ねぎ、ベーコンを細切りにする。
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3
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さわらの水分をペーパーで拭きとり、片面に軽く塩こしょうし、両面に小麦粉を振りかける。
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5
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焼き目が付いたら、ひっくり返し同じ様に焼いていく。焼けたら、お皿に取り出す。
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6
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同じフライパンの汚れをペーパーで拭き取ったら、油を入れてピーマン、春玉ねぎ、ベーコンを炒める。
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7
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油が全体に回って、クタクタになったら、ケチャップあんを回し入れる。
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8
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焼けたさわらに、ケチャップあんをたっぷりかける。
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9
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さっ、召し上がれ!
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10
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2020.7.10 「魚のあんかけ」の人気検索でトップ10入りしました!嬉しくて感激しております(≧∀≦)
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コツ・ポイント
さわらの厚みによって、火の通りが違ってくるので、加減して下さいね☆彡
このレシピの生い立ち
ナポリタンを食べてる時に、このお味をソースに出来ないかな?と思い、作ってみましたよ( ´∀`)出来上がりは想像以上に美味かったです!
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