サメ？照り焼きにしてみた
うつぼちゃん
作り方
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1
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サメに塩コショウを両面にかける。
片栗粉をまぶす。
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2
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サラダオイル引いたフライパンで焼きます。
焼き色着いたら裏返して、しっかりめに焼きます。
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3
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タレの材料を入れて両面返しながら煮詰めていきます。
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4
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お皿に盛って、出来上がり(^^)
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コツ・ポイント
切り身が崩れにくいし、特にコツなし。サイコロステーキにしてサラダにのっけても美味しそうかも。臭みの少ないサメですと書かれたものを買いました。
このレシピの生い立ち
サメが安く売っていたので。
脂がのっている見た目だったのでレモン絞ってサッパリめの照り焼きにしました。酢でもいいかも。
脂がのっている見た目だったのでレモン絞ってサッパリめの照り焼きにしました。酢でもいいかも。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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うつぼちゃん
