ホットケーキミックスでふんわり☆柚子マフィン

ホットケーキミックスでふんわり☆柚子マフィン
韓国の柚子茶を使ったマフィン第2段です。実はこのレシピ、某出版社のホットケーキミックスを使ったお菓子の本に載りました♪

材料 (一口サイズマフィン18個)

溶かしバター
大さじ6
柚子茶(またはマーマレード)
70cc
大1個
牛乳
大さじ3
*シナモンパウダー
(好みで)少々
*ココナッツフレーク
(好みで)少々

1

ボウルに卵と柚子シロップ、バター、牛乳を入れて混ぜ合わせる。ミックス粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。生地を2等分し、ひとつにシナモンパウダーを、加える。

2

マフィンの型に生地を流しいれ、シナモンの入ってないほうのマフィンの上にココナツフレークを散らす。170℃(325F)に予熱したオーブンで15~20分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

小さいマフィン型がなければ普通のマフィン型でも焼けます。その際は焼き時間に注意してくださいね。

このレシピの生い立ち

ホットケーキミックス&柚子茶のコンビはどうかな?と思って焼きました。
レシピID : 60890 公開日 : 02/07/26 更新日 : 03/09/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

15/12/25

写真

お気に入り、何度もリピしてます。クリスマスのリクエストでありがと

スパイスなお

嬉しいコメント!ありがとうございます。

15/11/21

写真

ふわふわしっとり焼き上がり。手作りジャムをたっぷりと。満足の一品

スパイスなお

手作りジャだと美味しさも格別ですね☆

10/08/05

写真

ふわふわでと~ってもおいしかったです♪ゆずが爽やかでペロリでした

龍青空ママ

きれいな焼き上がりですね~!!

09/06/07

写真

頂いた柚子ジャムの大量消費に◎素朴な味で美味しかったです。

kanayoko

ありがとうございました。美味しそうな写真ですね☆

kapacyan 2002年09月02日 17:29
とうとう私も柚子茶、買いました!
大ビン(1キロ)で、3.99って高いかしら?

このホットケーキミックスって日本の?
アメリカには、ホットケーキってないよね?
パンケーキミックスやビスクイックでもいいのかな?

また柚子茶メニュー、待ってるね~!
Megumi 2002年09月04日 00:00
これは日本のホットケーキミックスだよ。たまに日系のスーパーでセールなんてやってるじゃない?そういうときに買っておいたものを使ったの。アメリカのパンケーキミックスやビスクイックでもおいしくできると思うよ。試してみて!!

この前はメールありがとう。お返事を書こうと思いつつ時間がなくって、「電話するかな?」なんて思ってました。あとでメール送るね~♪
frazier 2007年11月09日 11:21
テネシ州に住んでいます。
韓国製のゆず茶のブランド名を、おしえてくれますか??
Megumi 2007年11月13日 15:49
はじめまして。韓国産のゆず茶ですが、どのブランドでもいいですよ。私が使っているゆず茶なのですが、全て韓国語で書いてあるので読めません。(蓋の縁が黄色です)