はなびし草のなーんちゃってトロ丼

アボガドのわさび醤油。噂には聞いていたけど、これはうますぎる!ガバガバとご飯を掻き込みたくなります。100g100円のカジキで涙出そうな安上がり丼。けちけちせずにたっぷり乗せてくださいね!

材料 (大盛り2人分)

カジキの刺身
200g
アボガド
1個
わさび
お好みで(チュウブで5㎝くらい)
しょうゆ
小さじ4
ご飯
お茶碗軽く3杯くらい
刻みのり
適宜
レモン
輪切り2枚と、レモン汁小さじ1

1

かじきは7~8ミリくらいの厚さに切る。アボガドは皮をむいて種を取り5ミリ位に切る。

2

わさびとしょうゆをあわせて、カジキとアボガドを入れて、レモン汁も加えてよく和える

3

ご飯を丼に盛り、刻み海苔を
散らして、2のカジキとアボガドの和え物をこんもりとのせ、レモンの輪切りを飾る。

コツ・ポイント

アボガドは色が黒くて弾力のあるものを選んでください。

このレシピの生い立ち

カジキのお刺身用たんざくの安売りで鉄火丼みたいにしようと思ったのですが、あまりにもあっさりしすぎてつまらなかったので、アボガドを混ぜてみました。
レシピID : 60892 公開日 : 02/07/27 更新日 : 02/07/27

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