お肉屋さんのコロッケ☆覚書

お肉屋さんのコロッケ☆覚書

Description

美味しかったので覚書♡♡♡材料の記載より肉多めが美味しいです!

材料

じゃがいも
500g
玉ねぎ
半分
ひき肉(豚でも合挽きでも可)
150g(多めでも美味しい)
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
小麦粉
適量
適量
適量
揚げ油、焼くときの油
適量
お好みで醤油マヨ
適量

作り方

1

じゃがいもを茹でるかレンチンして潰す。生クリームか牛乳入れて混ぜる!←今回は私はコストコのマッシュポテトで代用

2

玉ねぎをみじん切りにしてフライパンに油を入れ炒める!しんなりしたらひき肉も投入!

3

ひき肉に火が通ったら醤油と砂糖イン!全体に混ぜ合わせながら炒める。

4

3とじゃがいもを混ぜ合わせてトレーに入れてラップし、上下保冷剤で冷ましてから冷蔵庫に入れる!(一時間位は最低冷ます)

5

写真

タネトレーからコロッケの型を作るよー!俵型でも平らでもOK!先に切り込み入れておくと同じ大きさになるよ☆

6

写真

型が出来たら小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて揚げていきます!最初に全部パン粉までつけて置いておくと楽だよー!お好みで!

7

揚げ終わったら油を切って完成♡♡♡

8

写真

yumiさん♡みんなのお弁当での投稿ありがとうございます!作っていただき嬉しいです♡

9

写真

つくれぽ感謝です♡♡♡
また是非作ってください♡♡♡

(*≧∀≦)人(≧∀≦*)♪

コツ・ポイント

タネを冷蔵庫できちんと冷やすこと!

このレシピの生い立ち

家族にたまには美味しいコロッケを手作りしてあげたくて…♡♡♡
レシピID : 6089978 公開日 : 20/03/29 更新日 : 20/04/10

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甘めの味付けで子どもも良く食べてくれました

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クリーミーで美味しかったです♪

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