お肉屋さんのコロッケ☆覚書
Description
美味しかったので覚書♡♡♡材料の記載より肉多めが美味しいです！
料理頑張る二児の母
材料
500g
50cc
半分
150g(多めでも美味しい)
醤油
大さじ２
砂糖
大さじ２
適量
適量
パン粉
適量
揚げ油、焼くときの油
適量
お好みで醤油マヨ
適量
作り方
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1
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じゃがいもを茹でるかレンチンして潰す。生クリームか牛乳入れて混ぜる！←今回は私はコストコのマッシュポテトで代用
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2
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玉ねぎをみじん切りにしてフライパンに油を入れ炒める！しんなりしたらひき肉も投入！
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3
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ひき肉に火が通ったら醤油と砂糖イン！全体に混ぜ合わせながら炒める。
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4
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３とじゃがいもを混ぜ合わせてトレーに入れてラップし、上下保冷剤で冷ましてから冷蔵庫に入れる！(一時間位は最低冷ます)
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5
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タネトレーからコロッケの型を作るよー！俵型でも平らでもOK！先に切り込み入れておくと同じ大きさになるよ☆
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6
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型が出来たら小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて揚げていきます！最初に全部パン粉までつけて置いておくと楽だよー！お好みで！
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7
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揚げ終わったら油を切って完成♡♡♡
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8
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yumiさん♡みんなのお弁当での投稿ありがとうございます！作っていただき嬉しいです♡
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9
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つくれぽ感謝です♡♡♡
また是非作ってください♡♡♡
(*≧∀≦)人(≧∀≦*)♪
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コツ・ポイント
タネを冷蔵庫できちんと冷やすこと！
このレシピの生い立ち
家族にたまには美味しいコロッケを手作りしてあげたくて…♡♡♡
料理頑張る二児の母
