ごぼうときのこのおから和えの画像

Description

超食物繊維おかず
作り置きにして毎日少しずつ食べてます

材料

1本
1/2株
すりごま
たっぷり
麺つゆ(濃い目)
大1/2〜1
マヨネーズ
大2
ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきか斜め銀杏切りに薄く切って水に晒します
    しめじはバラバラに分けます

  2. 2

    写真

    ごぼうときのこを一緒に3分くらい茹でます
    茹で加減はお好みで

  3. 3

    茹で上がったらザルにあけ、あったかいうちにボウルに移して麺つゆマヨと和えます

  4. 4

    ごまをすってごま油、おからパウダーも加えしっかり混ぜます
    器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

おからパウダーが水分を吸ってくれるので③でそこまでしっかり水切ってなくても大丈夫です
逆に水分切りすぎるとパウダーがもそもそします

きのこは何でも良いです
舞茸でも美味しいです
安かったのでしめじにしました

このレシピの生い立ち

ごぼうが好きです
安定の麺つゆマヨ味
レシピID : 6090038 公開日 : 20/03/19 更新日 : 20/03/19

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