はなびし草の夏のお弁当梅しその味胡麻炒飯

梅干しで炊いたご飯と味のついた胡麻を使って、あっさり炒飯にしてみました。薄味なのでおかずはなんでもOKですよ!

材料 (2人分)

梅干(しそもあれば)
2個
味胡麻
大さじ1
青じそ
2枚
ご飯
お茶碗2杯強
しょうゆ
少々

1

梅干はご飯を炊くときに2個お釜に入れておく。

2

ご飯が炊けたら、梅干を取り出して種を出し、ほぐす。

3

フライパンに、サラダ油をしき、ご飯を炒めてから、ほぐした梅と味胡麻としょうゆを入れて少しいためあわせて出来上がり。
もりつけて、青じそのせん切りを散らす。

コツ・ポイント

お弁当のメニュー カジキの青しそ巻きフライと野菜入り厚焼き卵、グレープゼリー

このレシピの生い立ち

メンバーさんからいただいた味胡麻を早速使ってみたくて、お弁当にとレシピを考えてみました。
レシピID : 60911 公開日 : 02/07/27 更新日 : 02/07/29

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