紅生姜とパクチーのタルタルソース

紅生姜とパクチーのタルタルソース

Description

変わり種タルタルソースです♪

材料

茹で卵
2個
紅生姜
30g
紅生姜の漬け汁
〜小さじ1
パクチー
20g
マヨネーズ
大さじ2〜3
砂糖
小さじ1/2
塩こしょう
各少々

作り方

1

写真

細かく刻んだ食材と調味料、全てを混ぜ合わせたら完成です!

2

写真は鶏もも肉の照り焼きにかけています。
魚介のフライにもどうぞ。

コツ・ポイント

サラサラしたタルタルソースです。
紅生姜の漬け汁はレモン汁変わりの意味合いで加えていますが、味見をしつつ少しずつ加えて下さいね。

このレシピの生い立ち

タルタルソースが欲しいけどピクルスは常備してないし…。という時に冷蔵庫にあった紅生姜と福神漬け、どちらかを使ってみようかな?と思いやってみました。
レシピID : 6091660 公開日 : 20/03/20 更新日 : 20/03/20

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