ほんのりピンク色♡桃のコンポート
Description
400れぽ感謝♪
ほんのりピンク色が綺麗!
安い時に沢山作って保存します☆
ほんのりピンク色が綺麗!
安い時に沢山作って保存します☆
材料
作り方
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1
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桃は皮ごと、へこみに沿って周りに切り目をいれ、ねじって二つ割りにする。タネとそのまわりの薄皮を取る。タネのあるほうはタネを持ってねじります。 大きいのは四つ割りにしてもいい。
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3
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しばらくすると皮から色が出て、煮汁が赤い色になってきます。桃を裏返していろを染みこませます。桃の量や大きさにもよりますが、大きめ1個なら約10分で火を止め、そのまま鍋で冷ます。
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4
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熱湯消毒したビンで保存
綺麗な色を出すひは皮の赤い桃を選ぶこと。桃が煮えたら桃だけ取り出し、皮とシロップを少し煮詰める
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5
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煮汁をゼラチンでかためて桃ゼリーに。
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6
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09年のコンポート
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7
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お蔭様で100れぽ頂きました!
ありがとうございます
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8
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10年、ヨーグルトムースにしてみました
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コツ・ポイント
桃の皮を入れて煮ると赤いコンポートになります。
長期保存はもう少し砂糖を増やしたほうがいいかもしれません。
長期保存はもう少し砂糖を増やしたほうがいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
桃がたくさんあるときや、ちょっと食べるには甘くないような桃をコンポートにします。
お菓子に使ったりしてます。
もちろんそのまま食べても美味~♪
お菓子に使ったりしてます。
もちろんそのまま食べても美味~♪