フライパンでお腹いっぱいビビンバ
作り方
-
-
1
-
耐熱性のあるボウルにもやしと6~7cmに切ったニラを入れ、ラップをかけて700Wで3~4分火を通す
-
-
-
2
-
フライパンにごま油(分量外)と牛肉を入れ、だいたい火が通ったら、酒・砂糖・醤油を入れて味をつける
-
-
-
3
-
味かついたら、にんにくと豆板醤を入れてさっと炒め、皿に移す
-
-
-
4
-
1のもやしとニラに、ごま油と塩を入れて軽く混ぜる
-
-
-
5
-
3のフライパンは洗わずにそのまま温かいご飯を入れ、4の野菜と3の牛肉を盛り付け、卵を乗せる
-
-
-
6
-
食べる前に軽く混ぜ、お焦げがつくまで中火でそのまま。
お好みのお焦げがついたら、軽く混ぜて完成
-
コツ・ポイント
①卵の黄身しか使わない場合は
卵白を使ってワカメスープにしても◎
②お肉を炒めるときに、
椎茸や細切り筍を入れても美味しいです
③2杯目はぜひ甜麺醤をつけて召し上がれ
卵白を使ってワカメスープにしても◎
②お肉を炒めるときに、
椎茸や細切り筍を入れても美味しいです
③2杯目はぜひ甜麺醤をつけて召し上がれ
このレシピの生い立ち
疲れた日はガッツリ食べちゃいましょう