鶏むね唐揚げ甘酢だれ

鶏むね唐揚げ甘酢だれ

Description

チキン南蛮みたいなのが作りたいなと。
今回のタルタルは市販です^^;

材料 (3~4人分)

☆醤油、酒
大2
☆砂糖
小2
■水溶き片栗粉
片栗小1&水小2
★ねぎ(みじん切り)
1/2本分
鶏むね肉
2枚(600g位)
*塩コショウ
少々
大5位
フライパンに2cm程度
□添える野菜(何でも)
適量
タルタルソース(市販)
適量

作り方

1

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鍋などに☆入れます。強火で沸騰したら■入れて、トロミを付けます。

2

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1を器に取り出します。

3

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1の鍋などをサッと洗って、★入れ、1分位炒めます。

4

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3を2に油ごと入れ混ぜます。
私流の甘酢だれ^^;
ちょっと酸味強めかもです。

5

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鶏むね肉を一口大に切ります。

6

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鶏むね肉に*入れ、混ぜます。

7

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○を入れます。混ぜます。

8

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今回は少し粉っぽさがある感じの、片栗粉の量です。

9

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フライパンに揚げ油入れます。今回は2cm位の量です。火を付け2分位したら温まるハズです。鶏肉入れて強火で2分です。

10

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中火にして、上下返し2分です。その後、揚げ色見ながら返しつつ強火1分です。

11

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唐揚げに甘酢だれと市販のタルタルかけました。
添えた野菜は市販のカット野菜(玉ねぎ&水菜)&トマトです。
出来上がり♪

コツ・ポイント

*甘酢だれは・・・
好みで、酢や砂糖を増減して下さい。

*鶏むね肉にまぶす片栗粉の量は、
肉の量で変わるかと思います。

このレシピの生い立ち

過去に【チキン南蛮】は市販の調味料で作った事があります。
今回は、市販タルタルが残っていた事と、家族は酸味が強い方が好きなので、甘酢だれを自作しようかなと。
実はリベンジでした。
前回、甘酢だれがうまく出来なくて(-_-;)
レシピID : 6091929 公開日 : 20/03/28 更新日 : 20/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/04/01

First tsukurepo mark
写真

ネギ&ゴマ油のタレのひと手間が簡単なのにホントに美味しい!!感謝

cook⭐MAYU⭐