＊名古屋名物＊味噌カツのタレ＊

Name: ＊名古屋名物＊味噌カツのタレ＊
Yield: 4人分
Ingredients: 八丁味噌 大6; 砂糖 大2～3; 酒 大２; 水 大6; 和風ダシ 適宜

Description

名古屋名物味噌カツのたれです。カツ以外にも色々使え便利です。

ゆうゆう0310

材料（4人分）

八丁味噌

大6

砂糖

大2～3

酒

大２

水

大6

和風ダシ

適宜

作り方

1

お鍋に材料を入れ、杓文字でよく混ぜ合わせとろみがつくまで5分位混ぜます。
2

こちらの赤だし味噌がお薦めです。

コツ・ポイント

焦がさないように木ベラでよく混ぜながら作って下さい。お好みで砂糖の量は加減して下さい。
レンジで作る場合は様子を見ながら2分～2分半位かけて下さい。多めに作ってストックしておくと色々な料理に使えて便利です。

このレシピの生い立ち

名古屋のお友達に教えて頂いたレシピです。＊ジャンボチキンカツ＊レシピID：611462＊基本のトンカツ＊レシピID：1710959＊ヒレかつ＊レシピID：1729876

レシピID : 609201 公開日 : 08/07/11 更新日 : 13/09/15

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)

2022年3月23日

なおなお１０２２

赤味噌を買ったので作ってみました♪なんにでも使えそうですね！またリピします♪

#赤味噌活用

2016年6月30日

なゆほ

息子よりとんかつリクだったので味噌かつにしたー(๑`･ᴗ･´๑)

2013年9月16日

めぐコン

トンカツに使いました♡美味しくてとまらない♡

作者コメントを見る

初めまして♪れぽ有難うございます♪気に入って頂けて嬉しいです

2012年7月6日

dakochin

初めての味噌カツだれ。年季の入ったお味噌でやってみました。和風♡

作者コメントを見る

初味噌カツのタレに選んで頂けて嬉しいです。れぽ感謝です♪

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＊名古屋名物＊味噌カツのタレ＊

Description

材料 （4人分）

作り方

1

2

コツ・ポイント

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