*名古屋名物*味噌カツのタレ*

*名古屋名物*味噌カツのタレ*

Description

名古屋名物味噌カツのたれです。カツ以外にも色々使え便利です。

材料 (4人分)

砂糖
大2~3
大2
大6
和風ダシ
適宜

作り方

1

お鍋に材料を入れ、杓文字でよく混ぜ合わせとろみがつくまで5分位混ぜます。

2

写真

こちらの赤だし味噌がお薦めです。

コツ・ポイント

焦がさないように木ベラでよく混ぜながら作って下さい。お好みで砂糖の量は加減して下さい。
レンジで作る場合は様子を見ながら2分~2分半位かけて下さい。多めに作ってストックしておくと色々な料理に使えて便利です。

このレシピの生い立ち

名古屋のお友達に教えて頂いたレシピです。*ジャンボチキンカツ*レシピID:611462*基本のトンカツ*レシピID:1710959*ヒレかつ*レシピID:1729876
レシピID : 609201 公開日 : 08/07/11 更新日 : 13/09/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

16/06/30

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息子よりとんかつリクだったので味噌かつにしたー(๑`・ᴗ・´๑)

なゆほ

13/09/16

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トンカツに使いました♡美味しくてとまらない♡

めぐコン

初めまして♪れぽ有難うございます♪気に入って頂けて嬉しいです

12/07/06

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初めての味噌カツだれ。年季の入ったお味噌でやってみました。和風♡

dakochin

初味噌カツのタレに選んで頂けて嬉しいです。れぽ感謝です♪

12/05/20

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カツも最高ですが、野菜につけても美味しいです。特にキャベツ!!

トポロジー

気に入って頂けて嬉しいです♪れぽありがとうございました~。

Profile トポロジー 2012年06月28日 22:06
今、自家製味噌に本当にハマってます。
これが、茹でたての麺(中華麺屋うどん)とよく合うんですね!ジャージャー麺風、とも言えます。学生さんには特に、手間いらずの、立派な節約料理になるんじゃないかと思います。家族でも、麺を大量に茹でて大皿に乗せて皆で食べるところとか、一人暮らしをしている私から想像すると楽しそうです。(あまり関係のないこと言ってすいません…)