牛肉と大葉のにんにくバターライス

牛肉と大葉のにんにくバターライス

Description

甘辛牛肉がにんにくバターライスにすごく合っていて美味しいです。簡単なので、ぜひお試しあれ!

材料

1合
牛肉
150グラム
大葉
10枚
小さじ1
調味料類

作り方

1

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しょうゆ大さじ2、砂糖、お酒各大さじ1をボールに合わせ、牛肉を入れてしっかり味がつくように揉みます。その後20分ほど寝かせます。

2

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しそはせんぎりにしておきます。

3

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ごま油を熱して、1の牛肉を炒めて、別皿に取っておきます。

4

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フライパンを熱してバター大さじ1とにんにくを入れ、香りが出たらごはんを入れ、しょうゆ小さじ1と塩小さじ2分の1を加えて炒めます。

5

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4に牛肉としそを加えて、軽く炒めれば出来上がりです。

コツ・ポイント

牛肉は下味をしっかりつけておくことと、バターライスはバターをいれすぎるとべちゃっとなるので、気をつけてください。
しそは炒め過ぎると色合いが悪くなるので、取り出す直前にフライパンにいれたほうがいいです。

このレシピの生い立ち

バターライスが好きで、なにが合うかいろいろ試している中の一品です。にんにくバターライスにすごく合うので、美味しいですよ。
レシピID : 609286 公開日 : 08/07/11 更新日 : 08/07/11

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