低糖質を目指して☆鶏胸肉の甘酢てりやき

低糖質を目指して☆鶏胸肉の甘酢てりやきの画像

Description

いつもと一味違うてりやきを作りました。

材料 (2~3人前)

1枚(約250g)
塩こうじ
大さじ1
 料理酒
大さじ1
 塩
少々
適量
大さじ1.5
◎お酢
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1
すりごま
お好みで

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を取り、一口大に切る。塩こうじ(または料理酒と塩)をまぶし、数分おいておく。

  2. 2

    1の鶏肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。(塩こうじもある程度拭き取ります)

  3. 3

    フライパンに油を熱し、2を中火で焼き目がつくまで焼く。

  4. 4

    3のフライパンに◎を入れ、煮詰めて完成。お好みですりごまをふる。

  5. 5

    祝☆つくれぽ10人☆
    皆さま、本当にありがとうございます!!(●´∀`●)

コツ・ポイント

塩こうじ(または料理酒と塩)に漬けることで、お肉が柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

夫が糖質制限中でよく鶏胸肉を使うのですが、いつもの味に飽きてきたので☆
レシピID : 6093094 公開日 : 20/03/21 更新日 : 20/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16 (15人)
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こつこつつくる
倍量で作りました!簡単美味しいです!
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ららるー
実はリピ☆家族旨い②言いながら箸止まらず♪香良く柔らか美味感謝♡
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きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
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★tubuan★
凄い美味しかったです! リピします♪ 家族でも題絶賛でした!