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簡単☆サーモンフィレクリーム煮

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Description

Mediterraneanのような１品です◎
簡単でおいしいので、おうちパーティでもウケるはず！

材料

サーモンフィレ
4切れ
塩こしょう
適量
オリーブオイル
おおさじ2
しめじ
1/2パック
トマト(プチトマトでも)
1こ
ほうれん草(サラダ用)
2つかみ
パルメザンチーズ
2-3振り
クリーム(18%)
100ml
イタリアンハーブ(乾燥)
ひとつまみ
すりおろしにんにく
こさじ1
レモン
お好みで
バター
10-20g

作り方

  1. 1

    写真

    冷凍のサーモンフィレを解凍する。
    生鮭でもOK！
    水気をとり、塩こしょうとイタリアンハーブをかけておく。

  2. 2

    トマトをおおきめの角切りにし、しめじは石づきをとる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをいれ、中火でサーモンを両面やく。

  4. 4

    サーモンを取り出し、バターとにんにくをいれ、トマトとしめじを中火で炒める。
    ほうれん草を加え、クリームも入れる。

  5. 5

    サーモンを4に戻し、パルメを振り、サーモンにソースをまとわせる。
    2-3分グツグツしたら、お皿にとる。

  6. 6

    レモンを絞って
    召し上がれ！！

コツ・ポイント

案外、レモンがいい仕事をしてくれます！

このレシピの生い立ち

自分が食べたいなあと思うサーモンクリーム煮をイメージしながら、作ってみました。
レシピID : 6093235 公開日 : 20/03/23 更新日 : 20/03/23

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簡単☆サーモンフィレクリーム煮
by sugarbeast