簡単♡きざみ青じそde豆腐の豚バラ巻き
作り方
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1
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豚肉を広げ、10等分に切った豆腐をのせてきざみ青じそを絞る。
豚バラ切り落としを使う時は2〜3枚重ねて長さを出しても◎
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2
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手前からしっかりと巻く。
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3
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片栗粉を全体にまぶす。
サラダ油をしいたフライパンを中火にかけ、4面に焼き色をつけながら豚肉に火を通す。
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4
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余分な油をペーパーなどでふきとり、★の材料を混ぜ合わせたものを入れて煮絡ませる。
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5
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器に盛り、お好みでブラックペッパーをたっぷりかける。
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コツ・ポイント
◆片栗粉をまぶして焼くことでお肉の旨味も閉じ込め柔らかく仕上がります。
◆豆腐は一口大くらいがベスト♪
◆豚肉の量は目安なので調整してください♪
◆はちみつは砂糖大さじ1/2〜1でも代用OK!
◆豆腐は一口大くらいがベスト♪
◆豚肉の量は目安なので調整してください♪
◆はちみつは砂糖大さじ1/2〜1でも代用OK!
このレシピの生い立ち
ハウス食品のきざみ青じそをモニターでいただいたので作りました♪