春のお彼岸にウドの煮物 ♡ᵕ̈*♥
りっぽー
作り方
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1
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長ーいウドを適当な大きさに切り分けて皮をむきます。私はピーラーと包丁両方で(^_^)
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2
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こんな感じです。
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4
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写真ブレブレですみません。
アク抜きしておきましょう。
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5
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お鍋にサラダ油を入れて水切りしておいたウドを炒めていきます。
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6
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よく炒めて白く透き通ってきたら味付けを始めます。
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7
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味がしみるまで煮汁で煮ます。途中で上下ひっくり返して味が染みるまで煮ます。
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8
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弱火でコトコト煮ましょう。煮汁がなくなって焦げ付かないように気をつけてくださいね。
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9
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完成はこんな感じです。
冷めても美味しいですよ。
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10
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2020,4,13
【お彼岸】の人気検索でトップ10入りしましたー！みてくれてありがとうございま～す！
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コツ・ポイント
よく炒めて芯が無くなるまで煮ましょう！味付けは各家庭でお好みに調整してみてくださいね！
このレシピの生い立ち
春になったらウドが食べたくなる。お彼岸のおもてなしに少し煮てみよう！
りっぽー
