麻婆ラーメン☆☆の画像

Description

主人の夕飯に買っておいた中華麺の日にちが危なかったので、食べてしまおうかと…(^_^;)

材料 (1人分)

お惣菜 麻婆豆腐
1パック
中華だし
小さじ1〜
250cc〜
適量
熱湯
好みの量で…
1個
麺つゆ
大さじ2〜

作り方

  1. 1

    写真

    お鍋に水と中華だしを煮立てます。
    ペーストの中華だしを使いました。

  2. 2

    中華だしの鍋に麺つゆを入れ、煮たったら、とき卵を入れ、ふんわりさせます。

  3. 3

    ねぎを小口切りにします。
    あれば、茹でた小松菜やチンゲン菜、ほうれん草を茹で、切っておきます。

  4. 4

    別の鍋に多めの水を入れ、沸騰させ、麺を茹でます。茹でたら、水を切り、お椀に入れます。細麺の中華麺にしました。

  5. 5

    お椀に熱々のスープを入れ、水切った麺を入れます。

  6. 6

    お惣菜の麻婆豆腐をレンジで温め、お椀に入れた麺の上に麻婆豆腐を乗せ、ねぎ、好みの茹でた葉物野菜、を乗せたら完成です。

コツ・ポイント

麺つゆは、ストレートタイプの麺つゆ使用し、麻婆豆腐は、たまたま値下げしてた成城石井のお惣菜を使いました(^_^;)ラーメンの具材に使って、成城石井さんすいません<(_ _*)>
スープが余ってしまったので、〆に温かいご飯投入(^_^;)

このレシピの生い立ち

たまたま、行った成城石井で値下げしてた麻婆豆腐があったので、日にちが危ない中華麺と一緒に使ってしまおうって。
レシピID : 6093398 公開日 : 20/03/22 更新日 : 20/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート