サーモンと長いものさっぱり丼

サーモンと長いものさっぱり丼

Description

だし醤油×レモン汁で、爽やかな味わいに仕上げました。彩りもきれいなので、食欲をそそります。

材料 (1人分)

ご飯
150g
サーモン(刺身用)
60g
少々
60g
少々
大さじ1/2
★トモエ 道民の醤油 日高昆布
大さじ1
小さじ1/2
★削り節
少々
★レモンの皮の細切り、こねぎ
お好みで適量

作り方

1

サーモン(刺身用)に塩少々振り10分程置いてキッチンペーパーで水気をふく。

2

長いもは皮をむき、薄い酢水に5分ほど漬けアクをぬき水気をきってポリ袋に入れ、たたいて細かく砕く。

3

ソースの材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。

4

器にご飯を盛り、長いも、サーモンをのせ、ソースをかける。

5

お好みでレモンの皮の細切り、こねぎを添えてお召し上がりください。

コツ・ポイント

◆道民の醤油 日高昆布
https://www.tomoechan.jp/product/944?type=online

このレシピの生い立ち

道民の醤油日高昆布を使用した、丼物のレシピを考えました。
レシピID : 6093705 公開日 : 20/03/22 更新日 : 20/04/15

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