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ほうれん草は洗ってラップに包み、レンジで1分加熱後、水にさらして絞り、1cm幅に切る。
きゃべつ、にんじんは厚めの千切りにし、耐熱容器に入れてレンジで2分加熱。
粗熱が取れたら野菜を絞り、調味料、1のほうれん草、コーン、かつお節を加えてあえる。ゴマをかけても美味しいです♪