作って楽しい!抹茶のあんバターどら焼き!

作って楽しい!抹茶のあんバターどら焼き!

Description

バター入り抹茶どら焼きです!
抹茶の良い香りがほのかに香りつつ、あんことバターの甘じょっぱさがめちゃくちゃ美味しいです。

材料 (4〜6個程度)

ゆであずき(つぶあん・あまいもの)
160-190g
小麦粉
70g
砂糖
40g
大さじ1
大さじ2
牛乳
大さじ1
1個
有塩バター(マーガリンでも)
適量
粉末抹茶
5g

作り方

1

小麦粉、ベーキングパウダー、抹茶をふるってボールに入れて軽く混ぜておきます。

2

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牛乳、ハチミツ、水、卵、砂糖を加えて泡立て器で混ぜていきます。

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混ざったらラップをして30分ほど置いておきます。

4

濡布巾を用意して、フライパンを弱めの中火で温め、サラダ油を薄くひきます

5

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温まったら濡布巾でフライパンの底の温度を少し下げ、大さじ1杯の生地をおとします。

ちょうど8cm程度の円ができます

6

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ふつふつと泡が出てきて表面がほぼ乾燥するくらいになったらフライ返しでひっくり返します。

7

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裏側は軽く20秒ほどで十分です。
焼けたら一旦どこかに避難して粗熱を取ります

8

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粗熱が取れたらあんを大さじ1程度のせて、有塩バターを乗せましょう
バターはお好きな量をどうぞ!
※もちろんマーガリンでも

9

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きれいに焼けたものを表面として挟んで完成!

10

2020/05/17 人気検索「あんバター」TOP10入りしました!

コツ・ポイント

焼き加減がちょっと難しいです!

焼き切らずにひっくり返そうとすると、生地が剥がれてどら焼きの見た目になってくれません。

しっかり我慢すること!

このレシピの生い立ち

某お店のバターどら焼きが大好きですが、抹茶味も欲しくなってしまったので手作りで☆
レシピID : 6094425 公開日 : 20/03/27 更新日 : 20/03/27

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均等な焼き色を付けるのが難しかったですが、美味しくできました!バターとつぶあんがよく合います。

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しっとりもちもちで美味しかったです☺️

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