Lime Pie

Lime Pie
少ない材料で簡単に出来る、甘酸っぱ~いライムの爽やかパイ。

材料

パイ生地(市販)
1枚
3個分
コンデンスミルク
1缶(396g入り)
ライム汁
100g
ライムの皮のすりおろし
小さじ1

1

オーブンは350°F(180℃)に温めておく。パイ生地は打ち粉(分量外)をし、パイ皿にのせる。オーブンシートを敷き、おもしをしいて350°F(180℃)で10分焼く。温度を325°F(170℃)に下げたオーブンで、さらに10分焼く。

2

ボウルに卵黄を入れ、ライムの絞り汁を少しづつ加えて混ぜる。コンデンスミルクとライムの皮のすりおろしを加えて混ぜる。

3

1に2を流し入れ、325°F(170℃)のオーブンで15分焼く。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてから切り分ける。

コツ・ポイント

手抜きで市販のパイ生地を使いましたが、もちろん手作りのものでも。

このレシピの生い立ち

昔、何かの雑誌から切り抜いたキーライムパイのレシピを参考に作ったものです。
レシピID : 60950 公開日 : 02/07/28 更新日 : 06/08/11

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