韓国冷麺
Description
色は辛そうですが実は、スープも飲めます。酸味も辛味もさわやかでとっても美味しいです。私のメモ用秘密のレシピです。
commeline
材料
（2人分）
韓国冷麺
2パック
大根・キュウリ・キムチ・大葉
適量（お好きなだけ）
蒸し鶏（又は焼き豚）
お好きなだけ
お好きなだけ
６００ｃｃ
鶏がらスープのもと
大さじ２
*コチュジャン
大さじ２
*酢
大さじ１
*レモン汁（ポッカレモン）
大さじ１
*醤油
大さじ１
*みりん
大さじ１
*砂糖
小さじ１
*焼肉のタレ
大さじ１
大さじ１（ごま油 少々）
作り方
コツ・ポイント
具はきざみ海苔、ゆで卵などお好きなものを。。。とにかく冷やしたほうが美味しいです。
私は焼肉屋さんで買った、コチュジャンや焼肉のタレを使っていますので、市販のものより多少味が違うと思います。味をみながら調味料はあわせてください。
私は焼肉屋さんで買った、コチュジャンや焼肉のタレを使っていますので、市販のものより多少味が違うと思います。味をみながら調味料はあわせてください。
このレシピの生い立ち
普通の鶏がらスープに一工夫。酸味にこく、ちょっぴり辛味も加えました。ひやむぎでも作っても美味しいですよ
commeline
