あじのみそたたき丼

研いだ米に酒、『トモエ 日高昆布だし彩り』を入れ水加減を合わせます。梅干しを入れ炊きます。

あじは3枚におろし、皮を引き1cmほどのぶつ切りにします。

長ねぎ、大葉、生姜をみじん切りにして、②に加え、『トモエ 北海道仕込み白つぶ みそ』を入れます。

炊き上がったご飯を器に盛り、④をのせます。

小ねぎ、針しょうがをのせてお召し上がりください。