*ふわふわ~鶏つくねのポトフ*の画像

Description

鶏つくねと野菜が タップリ入ったポトフは、いかがですか~? 

材料 (4人分)

・塩
小さじ1/2杯
・コショウ
少々
大さじ1杯
40cm
1本
1/4玉
2個
一回し
★固形スープ
3個
800㏄
★ローリエ
1枚
★コショウ
適量

作り方

  1. 1

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    大根は、乱切りにします!

  2. 2

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    人参も乱切りにします。

  3. 3

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    エリンギは、大きめにお好きな形にカットします!じゃがいもは、一口大に切って水にさらします。

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    キャベツは、ザクザクと豪快にカット~厚手の鍋に 大根 人参 キャベツ エリンギを入れ お酒を一回し…蓋をして15分ほど

  5. 5

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    その間に鶏つくねを作ります!玉ねぎのみじん切り・の調味料を入れて 粘りが出るまで良く混ぜます。

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    先程の鍋を開けて 水と固形スープ ローリエを入れて 少し火を強めて 煮ていきます。

  7. 7

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    ぐずぐず沸騰してきたら 鶏つくねをスプーンを使って手のひらで コロコロ団子を作ります!ちょっと大きめに…

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    こんな感じに 鍋に全て入りました~蓋をしてコトコトしましょう~

  9. 9

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    コトコトしたら 味をみて コショウを 入れたら完成です!

コツ・ポイント

野菜を全て鍋に投入したら 蓋をして蒸し煮をしておくと 野菜の甘みが 抽出されます!

このレシピの生い立ち

ポトフは、好きで よく作ります!鶏ひき肉が たまたま 残っていたので 作りましたぁ~!ウィンナーもフランクフルトも美味しいけど 鶏つくねも美味しいですよ~
レシピID : 6097533 公開日 : 20/03/28 更新日 : 20/03/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クック99U2X7☆
鶏ひき肉に塩、胡椒しました! 次は豆腐や玉ねぎなどもいれて、柔らかくしてみたいです。美味しかった〜