アスパラガスとエリンギのオリーブオイル
ねずみんパラダイス
作り方
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1
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アスパラは、根元 7センチほどの所をピーラーで皮を剥き 半分にカットします。皮は、捨てないで！
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2
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沸騰したお湯に塩を一つまみ 先程のアスパラの皮と半分にした下の部分を先に入れます。時間差で穂先の部分を投入～
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3
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茹で上がったアスパラは、流水で色止めします。斜めに3等分カットしておきましょう。
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4
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エリンギは、アスパラの太さと同じように 切っておきます！
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5
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フライパンにオリーブオイルを引いて エリンギを丁寧に火を通し…
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6
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アスパラを入れてササッと 塩 コショウで炒めたら完成です！
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コツ・ポイント
アスパラの根元の皮は、捨てないで 一緒に茹でましょう～香り豊かに仕上がります！
このレシピの生い立ち
アスパラガスが 特売でしたぁ～(笑) エリンギが 好きなので 合わせてササッと作っただけです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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