なすの揚げ浸し

作り立てでも冷めても美味しいです

材料 (4人分)

なす
5個
醤油
5合
450g
砂糖
650g
0.5合
0.5合
しろごま
適量
適量(少量)

1

調味料は全部あわせておく。
(火を入れる必要はありません)
ごま油は最後にまわしかけたほうがいいかも。

2

なすは半割りして大きめに切って、水に放したのち油で揚げる。

3

油で揚げたなすをつけ汁とあわせる。
器に盛る時に白ゴマを振るといいでしょう。

コツ・ポイント

由美ちゃんがつくってくれた。

このレシピの生い立ち

レシピID : 6098 公開日 : 00/06/29 更新日 : 00/06/29

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