♡さわらのさっぱりみぞれ和え♡

♡さわらのさっぱりみぞれ和え♡

Description

お弁当に◎ごはんがすすむ:)

材料 (1人分)

さわら
1切れ
小さじ2
適量
大根
1cm
A醤油
小さじ2
A味の母(発酵調味料)
小さじ2
A水
小さじ2
A甜菜糖
小さじ2

作り方

1

さわらは食べやすい大きさに切り、酒を振り10分ほどおく。水気をよく拭き取り、片栗粉をまぶす。

2

写真

フライパンにグレープシードオイルを熱し、1を全面に焼き色がつくまで揚げ焼きにする。一度取り出す。

3

大根をすりおりし、水気をよく絞る。

4

鍋にAを入れて一煮立ちしたら、2を加えさっと和える。3を加え軽く煮立て、火を消す。

5

写真

*みりんは、発酵調味料の「味の母」を使用しました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お弁当のメインに:)
レシピID : 6098000 公開日 : 20/03/24 更新日 : 20/07/23

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