蓮根と銀杏の塩きんぴら
Description
彩りもよく好評
材料
作り方
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1
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蓮根は4-5mmくらいの半月切り。
銀杏、油揚げ、クコの実は冷凍の場合はそのままでよい。
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2
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胡麻油を大さじ2/3程度ひいて(唐辛子はここで入れる)蓮根を炒める。
油が回ってきたら塩、出汁、酒を入れてサッと煮る。
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3
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油揚げ、クコの実を追加して汁気が少なくなるまで炒め煮る。
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コツ・ポイント
歯応えが残るよう煮すぎに注意
このレシピの生い立ち
銀杏が送られてきたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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