蓮根と銀杏の塩きんぴらの画像

Description

彩りもよく好評

材料

野球ボール程度
クコの実
ひとつまみ
大さじ1
3gくらい
(唐辛子)
好み
粉末出汁
小さじ2程度
大さじ2程度

作り方

  1. 1

    蓮根は4-5mmくらいの半月切り
    銀杏、油揚げ、クコの実は冷凍の場合はそのままでよい。

  2. 2

    胡麻油を大さじ2/3程度ひいて(唐辛子はここで入れる)蓮根を炒める。
    油が回ってきたら塩、出汁、酒を入れてサッと煮る。

  3. 3

    油揚げ、クコの実を追加して汁気が少なくなるまで炒め煮る。

コツ・ポイント

歯応えが残るよう煮すぎに注意

このレシピの生い立ち

銀杏が送られてきたので
レシピID : 6098282 公開日 : 20/03/26 更新日 : 20/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート