鶏むね肉の唐揚げ

鶏むね肉の皮や筋の部位をひとくちサイズにカット。

鶏むね肉をビニール袋に入れて、みりん、砂糖、醤油、おろしニンニク、一味唐辛子を合わせ、冷蔵庫で漬け込む。

漬け込んでまる数時間~１日経過したら、ボールに移して片栗粉をまぶし、混ぜる。
表面がべたべたしなくなるまで。