ミルクスープ
Description
子供たちに大人気のミルクスープをご紹介します。
つつじが丘幼稚園
材料
（4人分）
☆玉ねぎ（千切り）
70ｇ
☆キャベツ（太めの千切り）
40ｇ
☆人参（千切り）
15ｇ
☆ベーコン（1㎝幅に切る）
25ｇ
少々
牛乳
200ml
水
400ml
小さじ2
塩
少々
作り方
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1
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鍋に、分量の水と☆の材料を入れ、野菜に火が通るまで煮ます。
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2
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1にコンソメを入れ味付けします。
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3
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最後に牛乳を加え、ひと煮たちさせます。吹きこぼれに注意してください。
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4
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味が薄い場合は塩で調整します。パセリを入れて完成です。
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コツ・ポイント
牛乳とパセリは最後に加えましょう。
彩りのきれいなスープが出来上がります。
牛乳を加えると、吹きこぼれやすくなるので火加減に注意してください。
彩りのきれいなスープが出来上がります。
牛乳を加えると、吹きこぼれやすくなるので火加減に注意してください。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり使ったコンソメスープに、牛乳を加えました。お子さんが大好きなスープでカルシウムが摂取できるのでおすすめです。
給食でも人気のメニューです。
給食でも人気のメニューです。
つつじが丘幼稚園
