鯖缶としば漬けで♪レタスチャーハン

鯖缶は身をほぐして身だけ使います。しば漬け・にんにくはみじん切り、レタスは食べやすい大きさに切ります。

フライパンにごま油とにんにくを入れます。今回は市販の刻みにんにくを使用しました。チューブで代用できます。

たまごを溶かずに割り入れ少し焼きます。

ほぐした鯖の身と、刻んだしば漬けを入れて炒め合わせます。

水を切ったレタスと鍋肌から醤油を入れ、レタスに少し火が通る程度まで炒めて完成です。