市販のしめ鯖で*さっぱり和風サラダ

市販のしめ鯖で*さっぱり和風サラダの画像

Description

自家製しめ鯖ではありませんが、久慈市で加工された物を手に入れたので、さっぱりとサラダにして頂きます( ˘ᵕ˘ )

材料 ((4人分))

しめ鯖フィレ(市販)
3枚
☆リンゴ酢
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆ごま油
大さじ1
☆白だし
小さじ1
☆刻みしょうが
小さじ1
少々

作り方

  1. 1

    きゅうりとアーリーレッドを薄切りにした後、塩もみし、しんなりしたら、固く絞ります。

  2. 2

    しめ鯖フィレを5mm幅にカットします。

  3. 3

    1️⃣と2️⃣をボールで、☆の調味料で和え、白ごまを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

ただ合えるだけなので。。。
アーリーレッドの辛みが苦手な方は、スライス後、少し水にさらしてから塩もみした方がいいかなと思います。

このレシピの生い立ち

新鮮な鯖を見たら、しめ鯖を作りたくなります。今回は市販のものですが、今度は自家製しめ鯖作ります(。•̀ᴗ-)و ̑̑✧
レシピID : 6099586 公開日 : 20/03/25 更新日 : 20/03/25

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