ニコニコ クッキー

1. 1

   小麦粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるいにかけておきます。
   
   (※ふるいを省略する時は、よく混ぜておいて下さい)

2. 2

   ラードと砂糖をボウルに入れ、よく練ります。
   
   (※ラードは冷蔵庫から出したばかりだと固いので、少し出しておくと良いです)

3. 3

   ②に卵を割り入れ、よく混ぜてクリーム状にします。

4. 4

   ③に①で用意した小麦粉＋ベーキングパウダーを混ぜたものを加え、ヘラでさっくり混ぜます。

5. 5

   生地をまとめ、クッキングシートの上にのせ、棒状にします。
   クッキングシートで巻いて、冷凍庫で30分くらい寝かせます。

6. 6

   生地が少し固くなって切りやすくなったら、クッキングシートを開いて、適当な大きさにシートの上にのせたまま切ります。

7. 7

   切った生地をクッキングシートの上に間隔を空けてのせ、3～5㎜ぐらいの厚さにのばしながら、顔の形に作ります。

8. 8

   顔の形ができたら、生地を少し丸めて目を作ります。
   生地が柔らかくて作りにくい時は、少し冷凍庫に入れて固めると良いです。

9. 9

   口の部分も生地で作っても良いですが、作りにくい時は、爪楊枝とかで線をしっかりめにつけると簡単です。

10. 10

    オーブンを160℃で予熱し、約20分～30分くらい焼きます。

11. 11

    焼きたてのクッキーは柔らかく感じると思いますが、しばらく冷ましておくと、食感が良くなります。(^^)v

12. 12

    クッキーの顔の表情を変えてみたり、生地を作る時にココアパウダーや、青汁粉末等を混ぜこんで作っても楽しいですよ(^∇^)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち