お豆腐とお野菜のクタクタ炒め

キャベツは一口大のザク切り、人参は薄い半月切り、ニラは約4cm幅に切る。しめじは石づきをとって分けておく。

豆腐は水を切っておいておく。野菜揚げは3mm幅くらいに刻む。
☆の調味料と水は合わせておく。

フライパンに胡麻油をひき、ニラと豆腐以外の具材をよく炒める。

水分が飛びすぎていたら適宜水を加えて味を調整する。その後、水溶き片栗粉でトロミをつける。

胡椒をお好みで加え風味を整えたら完成。