カリコリッ♪鶏味噌あんのサラダうどん

カリコリッ♪鶏味噌あんのサラダうどん

Description

アーモンドをプラスしたアツアツの鶏味噌あんが(●-`д´-)!!ウマッ☆冷たいうどん&夏野菜と一緒に召し上がれ♡゚+。♪

材料 (2人分)

ゆでうどん
2玉
鶏ひき肉
100g
アーモンドダイズ
30g
1かけ
大さじ1
■味噌
大さじ2
大さじ2
■しょう油
小さじ2
■砂糖
小さじ1
■水
1/2カップ
小さじ1
□水
大さじ1
野菜(きゅうり、トマト、レタス、わかめ、オクラ、…)
お好きなだけ

作り方

1

生姜はみじん切りに、野菜は食べやすい大きさに切っておく。

2

フライパンでごま油を熱し、生姜を入れて香りが出たらひき肉を入れる。火が通ったらアーモンドと■を加え煮る。

3

煮汁が半分くらい減ったら□を加えとろみをつける。

4

ゆでたうどんは流水で冷やし、野菜と鶏あんをトッピングする。出来上がり♪

コツ・ポイント

ビタミンCとビタミンEを一緒に摂取すると相乗効果で抗酸化力がぐーんとアップし、活性酸素を除去してくれるそうです!食生活の改善で生活習慣病ともおさらばして、体の中から美しくなりましょう♪

このレシピの生い立ち

アーモンドアカデミー卒業課題テーマ【アーモンドとビタミンCが豊富な食物を組合せて1日の献立を考えよう】で考えてみました♪ビタミンCは熱に弱い⇒生野菜!ということで^^
レシピID : 610006 公開日 : 08/07/16 更新日 : 08/08/08

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