山菜おこわ

山菜おこわ

Description

鶏もも肉のうまみと山菜のほろ苦みがたれの甘みとバランスよくなじんだ春のおこわです。

材料 (2人分)

1合
もち米
1合
山菜水煮
150g
鶏肉(もも肉)1/2枚
150g
油あげ
30g
にんじん
10g
すき焼きのたれ
大さじ3
300㏄

作り方

1

米ともち米を洗いザルにあげ水をきる。

2

鶏もも肉は1㎝角に切り、山菜の水煮はザルにあげ水をきり、にんじんは長さ2㎝の千切りにする。

3

油揚げはザルに入れ熱湯をかけて油抜きし1㎝×4㎝に切る。

4

炊飯釜に青ネギ以外の材料を全て入れ炊飯する。

5

炊き上がったら器に盛りつけてできあがりです。

コツ・ポイント

もち米を半分混ぜることによってもっちりしたおこわができます。

このレシピの生い立ち

甘みのあるすき焼きのたれを使った春らしいレシピです。
レシピID : 6100083 公開日 : 20/03/26 更新日 : 20/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/07/11

First tsukurepo mark
写真

もち米の代わりに全てお米で炊きました。味付けタレのみで美味しい…

クック9BGB4U☆