チンゲン菜のお花が咲いたよ❀スープ♡

チンゲン菜のお花が咲いたよ❀スープ♡

Description

チンゲン菜をまるごと使ったミルク風味のおいしいスープです♪

材料 (2人分)

チンゲン菜
2株
ハム
2枚
玉ねぎ
中1個
にんじん
薄切り6枚分
サントリー天然水
2と1/2カップ
牛乳
1カップ

作り方

1

にんじんは薄切りして、型抜きしておく。チンゲン菜は根元3cmほど切り落とし、根元は塩ゆでする。にんじんも一緒にゆでる。

2

チンゲン菜の葉の部分と玉ねぎとハムは1cm角に切る。

3

鍋を熱し、ハムをいため、玉ねぎ、チンゲン菜も炒める。しんなりしてきたら、水とスープ(顆粒)を加えて煮る。

4

軟らかく煮たら、牛乳を加え、味を見て必要であれば塩コショウで味を調える。このとき沸騰しないように注意する。

5

器に③を注いでチンゲン菜の根元を飾り、にんじんを浮かべて出来上がり♪

コツ・ポイント

野菜が軟らかくなってから牛乳を加えることと、その後沸騰させないことです!チンゲン菜のシャキシャキ感がクセになるおいしさですよ~♡

このレシピの生い立ち

可愛いお花みたいなチンゲン菜♡この形を活かしてサントリー天然水を使ったヘルシーで美味しいスープを作ってみました^^♪
レシピID : 610072 公開日 : 08/07/25 更新日 : 08/08/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile リ リ ィ 2009年02月07日 19:58
美味しそう☆
チンゲン菜+ミルクのスープ探してました☆
明日作ってみます(。・_・。)
LAYLA* 2009年04月15日 18:02
リリィさん、こんにちは♪
コメントありがとうございます♡
遅くなってごめんなさいっ(*>_<;*)

私のレシピ、作っていただければありがたいです♡♡