初めに斜め！綺麗なキュウリの千切り(左)

※初めに斜めに薄く切るのがポイントです。

前は、長さを揃えて、キュウリを3～4等分にしてキュウリを切っていましたが、斜めに切ってから千切りにすると、皮だけ、中身だけ、という事が無くなり、両端に濃い緑の皮が綺麗に残る千切りになってので、レシピとして載せてみました。