ふっくら仕上げ!もち大豆とひじきの煮物

ふっくら仕上げ!もち大豆とひじきの煮物の画像

Description

もち大豆のふっくら感触を一番楽しめるベーシックな大豆とひじきの煮物。万人受けするほっとする味です。

材料 (4人分)

1/2本
ひじきの水煮
1袋(90g)
もち大豆の水煮
150g
サラダ油(炒め用)
適量
(★)
だし汁
1/2カップ
しょうゆ
大さじ2
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    にんじんは5mm程度の角切りにし、ボウルに入れてラップをかけ、600Wのレンジで2分ほど加熱します。

  2. 2

    鍋にサラダ油を引き、1.のにんじんを炒めます。全体に油が回ったらひじきの水煮を入れてさらに炒めます。

  3. 3

    もち大豆の水煮も入れてさっと炒め、(★)をすべて入れて全体を混ぜ、弱めの中火で10分程度煮ます。

  4. 4

    にんじんが柔らかくなったら食べごろです。器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

基本的な大豆とひじきの煮物の味つけです。
こんにゃくやごぼうなどを入れて五目煮にしてもいいですよ!

このレシピの生い立ち

もち大豆のふっくら感触を一番楽しめるベーシックな大豆とひじきの煮物をつくってみました。
日持ちするのでたくさん作り置きしても^^ 止まらないおいしさです。
レシピID : 6101593 公開日 : 20/03/27 更新日 : 20/03/27

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