ふっくら仕上げ!もち大豆とひじきの煮物
Description
もち大豆のふっくら感触を一番楽しめるベーシックな大豆とひじきの煮物。万人受けするほっとする味です。
材料
(4人分)
作り方
-
-
1
-
にんじんは5mm程度の角切りにし、ボウルに入れてラップをかけ、600Wのレンジで2分ほど加熱します。
-
-
-
2
-
鍋にサラダ油を引き、1.のにんじんを炒めます。全体に油が回ったらひじきの水煮を入れてさらに炒めます。
-
-
-
3
-
もち大豆の水煮も入れてさっと炒め、(★)をすべて入れて全体を混ぜ、弱めの中火で10分程度煮ます。
-
-
-
4
-
にんじんが柔らかくなったら食べごろです。器に盛りつけて完成です。
-
コツ・ポイント
基本的な大豆とひじきの煮物の味つけです。
こんにゃくやごぼうなどを入れて五目煮にしてもいいですよ!
こんにゃくやごぼうなどを入れて五目煮にしてもいいですよ!
このレシピの生い立ち
もち大豆のふっくら感触を一番楽しめるベーシックな大豆とひじきの煮物をつくってみました。
日持ちするのでたくさん作り置きしても^^ 止まらないおいしさです。
日持ちするのでたくさん作り置きしても^^ 止まらないおいしさです。