カステラで簡単♡キウイのドームケーキ

ヨーグルトを水切りする。キッチンペーパーを敷いたザルをボウルに重ね、ヨーグルトを入れて冷蔵庫内に半日置いて水切りする。

生クリームに砂糖を加えてミキサーで八分立てにし、(1)の水切りヨーグルトを加えて混ぜる。

カステラは1センチ幅にカットする。キウイは皮を剥いて輪切りにする。

クリームを全体に塗り広げる。

カステラをクリームの上に貼り付ける。

残りのクリームの半量を入れ、角切りにしたキウイ半量を乗せる。

(7)と(8)を繰り返す。

カステラでしっかり蓋をする。ラップをかけて冷蔵庫で2〜3時間冷やす。

ボウルの上にかけたラップを外し、お皿を乗せて上下を返してケーキを皿に移す。ボウルと表面のラップを外して出来上がり。