大根の味噌と米麹甘酒漬け♪ごはんがすすむ

大根の味噌と米麹甘酒漬け♪ごはんがすすむ

Description

数時間天日干しした大根を漬けるだけでやみつきのお漬けものに。

材料 (2人分)

大根
5センチ幅
味噌
大さじ1
米麹甘酒
大さじ1

作り方

1

写真

大根は洗って皮をむき、天日に数時間干して半分に切る。味噌と甘酒を合わせた中に漬ける。

2

タッパーなどに入れ冷蔵庫一晩。洗って、食べやすい大きさに切る。

コツ・ポイント

干したほうが味がよくしみます。天日干しが難しい場合は家の中に1日置いておくだけでも良いです。
少し薄味なので、濃いめがお好きな場合、少しおしょうゆを入れても良いです。

このレシピの生い立ち

先日、宿泊したところで出てきた味噌漬けが美味しかったので、想像で作ってみました。
レシピID : 6101686 公開日 : 20/03/27 更新日 : 20/03/27

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1 (1人)

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写真

簡単なのに、とても美味しかったです!子供達も喜んでくれました!

もりのりころ