紅しぐれ大根とクレソンのレモンサラダ

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Description

箸休めにもぴったりの洋風サラダ

材料 (2~3人分)

紅しぐれ大根
30~50g
5本
3~4枚
オリーブオイル
大さじ1
ブラックペッパー
適量
ハチミツ
小さじ1
塩(塩もみ用)
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根はスライサーでスライスして、塩もみし10分ほどおき水気をきっておく。

  2. 2

    レモンスライスは4等分に切り分ける。

  3. 3

    ボウルに1、2を入れ残りの調味料を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ハチミツで甘さを加えていますが、さっぱり食べる時には、ハチミツを加えなくても美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

大根は生で食したほうが栄養価も高いので、加熱せずに食べれる作り方をと思い作ってみました。味が濃いおかずの他にもう一品という時におススメです。
レシピID : 6102014 公開日 : 20/03/27 更新日 : 20/03/27

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