ポトフ風トマトロールキャベツ
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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トマトは直接コンロで炙り、皮をむいて細かく刻む。
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2
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じゃがいも・人参はシャトー切りにする。
玉ねぎは1cm幅にカットする。
シャウエッセンは半分に切って切り込みを入れる。
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3
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エリンギは横に半分に切って縦にスライスする。
ブロッコリーは半分にカットする。
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4
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鍋にオリーブオイル・ウィンナーの切り目を下にしてを入れてコールドスタート。
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5
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切り目が開いたら全体をコンガリと焼く。
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6
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ウィンナーを一旦取り出して、玉ねぎ・エリンギを炒める。
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7
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トマトを加えて炒める。
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8
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★を入れて沸騰させたら、ロールキャベツ・じゃがいも・人参・ウィンナーを入れる。
※スープが多ければ別に取る。
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9
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30分グツグツと煮込んでね。
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10
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◎を加えて馴染ませる。
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11
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酸味がキツかったら蜂蜜を入れて調整する。
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12
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お皿に盛り付けてレンチンしたブロッコリーを添える。
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コツ・ポイント
余ったスープはスープパスタなどに再利用する。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを使ったポトフ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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春菜食堂ϋ♡
