豚肉と水菜のおかずサラダ

豚肉と水菜のおかずサラダ

Description

サラダをおかずに格上げ☆
カリカリ豚肉が水菜によくあいます。

材料 (2人分)

水菜
2束
豚肉
150g
大さじ2
塩コショウ
適宜
少し多め
大さじ2
塩(あればハーブソルト)
6振り
ポン酢か青じそドレッシング
お好み

作り方

1

水菜を食べやすい大きさにザク切りしておく
豚肉も5センチくらいにカットして塩コショウして片栗粉をまぶしておく

2

フライパンに油を入れ火にかけ薄切りニンニクを入れて油に香り付けをしてニンニクを取り出す。

3

フライパンに豚肉を1枚ずつ広げて入れ揚げ焼きして取り出す。

4

水菜にごま油を回しかけ混ぜ、ハーブソルトをかけてひと混ぜし豚肉を乗せる。

5

お好みでポン酢、青じそドレッシングをかけて完成☆

コツ・ポイント

豚バラ肉をヒラヒラで揚げ焼きするのが美味しいです。
写真は小間切れ…。

このレシピの生い立ち

主人のお友達に新鮮な水菜を頂いたのでいろんな料理にチャレンジしてます☆
おかずにしたくて、豚肉のせました!
レシピID : 6102691 公開日 : 20/04/03 更新日 : 20/04/03

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